楚々日記
「蕨」なんと読むでしょう
こんにちは〜!
須貝邸女将 青野です。
今日はとても気持ちの良い気候ですね。
ある村の方は、籠いっぱいにワラビを収穫されていました。
そう、タイトルの漢字は「ワラビ」って読むんです。
酢漬けにしても良し、おひたしにしても良し
私はナムルにして食べてみたり…
ワラビってこんなに美味しいものだったのか〜!
と 感動しているこの頃です。
実は山菜系があまり得意ではない私ですが
新庄村で採れる山菜は、不思議と美味しく頂いています。
皆さんは、何の山菜のどんな料理がお好きですか?