こんにちは〜！ 須貝邸 女将 青野です。

今日の里山は、サアーっと風が吹いていて涼やかに過ごせそうですね。

梅雨もそろそろ明ける頃でしょうか？

ところで、須貝邸の朝食では 村の特産品である「ひめの餅」を

お客様の目の前で 料理長が焼いて提供しているのですが

七輪の上でお餅が焼けて、ふわっと膨れていく瞬間は

なんて愛らしいんだろう とよく思います。

味わいも濃く、粘りと弾力に富んでいる「ひめの餅」

これ以外はお餅じゃない！というお声をよく耳にするほど…

新庄村へ足を運んだ際には、ぜひ食べていただきたいものの１つですね〜。