こんにちは~ 須貝邸 女将 青野です。

当館の甘味も、季節に合わせて涼やかになりましたよ~!

「求肥蜜豆」

豌豆や小豆がポリポリと

新庄村を代表するひめのもち使用の求肥(お餅)

数年ものの梅酒を、弾力よく仕上げた四角いゼリー

冷たくて甘い、うす蜜に漬けられていて

食感も楽しくサッパリと、食後に涼やかな気分にしてくれます!!

器も緑というか翠で、美しい一品です。

これだけで、あんみつ屋さんを開いたり

かき氷にかけてしてしまってもいいんじゃない?!

なんて、1人でこっそり想像していたりします、、