こんにちは~ 須貝邸 女将 青野です。

ちょっとお休みをいただいておりましたので、なんだか久しぶりの投稿になりますね。

今日ご紹介する山の果実は「すうめ」

少し調べたところ、日本スモモの原種なんだそうです。

有名なのは、お隣？くらいの鏡野町みたいですが

村には、この「すうめ」の木もたくさんあって

「収穫したぞ~ !」と、いつものように村の方からいただいてしましました。

これらでも もちろん果実シロップを仕込む予定です !!

まずは冷凍中~~

実は、桃も準備していたりして…

欲を言えば、赤いルバーブも仕込んでみたかったなーと思います。

もう少ししたら「さるなし」が実るはず…

季節の自家製シロップ作りは

年間を通して挑めることが とても面白いですし、何より楽しい。

果実に限らず、お花とか山菜とか、あとハーブ？

こんなの仕込んだら美味しいよ~というものがあればぜひ、教えていただけたら嬉しいです~ ！