こんばんは~ 須貝邸 女将 青野です。

天気はとても不穏な感じですが

今日も、夕食の時間が始まります。

里芋コロコロと

ふわっと上がる湯気が、とてもいい感じ。

ほんのちょっとだけ

服(皮)を脱がせているところがポイントです !

絶妙な愛嬌を感じますよね~

塩を振って、この子たちはシンプルに

そっと先付けに添えられていました。

味見もさせていただきましたが

濃厚で滑らかな里芋でしたよ~…おいしっ

オープンキッチンとはいえ

スタッフだからこそ、見ることができる距離感の贅沢な光景です。

(作業の邪魔になってはいけないと、いつも忍びのようにカメラを構えていたり)