「こんにちわ！さゆりんです。

須貝邸のインターンが始まり1ヶ月が経ちました。

これまで三鴨さんに和食を教えていただき

プロの手仕事を直近で拝見させていただきました。

料理もさることながら三鴨さんの包丁さばきの美しいこと…！

ご予約のその度に山菜を取りに自ら山奥に入るのか！とすごいなあが連発です！

これから青野さんに女将業を教えていただけることになり、そちらもワクワク✨

引き続き、よろしくお願いいたします！」

そんな訳で、さゆりんのご希望もあり

残り1ヶ月はなんと、私側のお仕事も体験していただくことに !!

・見える場所で、誰かのサポートをすること

・相手の喜びが近くに感じられること

この2点が彼女にとって、働く上でのポイントだと

最近、再認識したんだと話してくれました。

昨晩もホールをお手伝いくださったり、さっそくミニ女将として、大活躍中です~ !

本当に来てくれてありがとう~~

(写真は、村の畑で苺収穫させていただいているところ)