こんばんは~ 二代目 女将 青野です。

当初の予定より、少し早いんですが

さゆりんこと川崎さんのインターン期間も終了 !

約2ヶ月間、一緒に働いてくださって本当にありがとうございました。

さゆりんの明日に幸あれ !!

細やかながらエールを送りたいと思います。

また、フラッと遊びに来てね。

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最後に、彼女の友人たちも村に立ち寄ってくれて

みんなで梅の収穫をしたんですよ~

(とっても賑やかで、ここでも素敵な出会いをいただきました)

今年の梅の実…とっても大きいっ!!

しかも…たくさんっ !! そして丸々っ !!

良い梅仕事ができそうです~ !

この夏は、お山のエネルギーが満ちているそうで

草花の生命力も、例年より凄まじいのだとか。

ヘタを取って、水で洗って

いったん冷凍庫で眠っていただいて…

そんなエネルギーを溜め込んだ梅シロップは、より美味しく仕上がるかもしれませんね~。

春夏にはサイダーで

秋冬には、お湯を注いで梅茶に

個人的には、ダージリンや烏龍の茶葉や

スパイスと一緒に仕込むのもおすすめです。

年中楽しめる果実酒作りは

探究心をくすぐられて仕方ありません !!