楚々日記
528Hzの卵。
こんばんは~ 二代目女将 青野です。
こちらなんと、わたくし作の厚焼き卵 !!
持ったこともない大きさの
銅の卵焼き器を
振りかぶりながら、巻いていく卵液。
ちょっとバームクーヘンな
仕上がりになってしまいましたが
初めてにしては合格点だそうです、やった~ !
卵10個分くらい
くるくるトロトロふわふわジュッ
リズムよく軽やかに
巻いていくことが、どうやら重要なよう…
完璧な卵焼きはきっと
命を感じる食材、お料理は全て
もしかすると528Hzを奏ているものかも。
ひとくち食べたら
自分の細胞たちがざわついて
たくさんの、けれど純粋な情報を
細胞の隅々まで行き渡らせてくれるような波
時として「美味しさ」が
オーケストラなど音楽的表現をされることにも
なんとなく納得してしまいました。
楽しいリズムを持った厚焼き卵を
焼けるようになるぞ~ !!
(三鴨さんのもと、月一で練習することになりました)
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